飲食店のリスティング広告で売上UP！ 来店を増やす運用手順と成功のコツ

飲食店の来店数を増やす手段として、リスティング広告が注目されているのをご存じでしょうか。

リスティング広告は、「今すぐ店を探している」ユーザーに直接訴求できるため、飲食店と相性の良い集客手段です。エリアや目的で絞り込めば、自店の強みに合う意欲の高いユーザーを効率よく集客できます。

本記事では、飲食店がリスティング広告を行うメリットや運用ステップを分かりやすく解説。代理店と自社運用どちらにすべき？という疑問やよくある質問にもお答えするので、ぜひ参考にしてみてください。

飲食店がリスティング広告を行うメリット

飲食店の集客においてリスティング広告が選ばれる理由は、単に広告を出せるからではなく、店舗経営の状況に合わせて投資対効果をコントロールできるからです。グルメサイトの月額掲載料やチラシ配布とは異なり、実際に飲食店を検索しているユーザーにだけ広告費を使えるため、無駄のない広告運用が行えます。

少額から始められてすぐに中断できる

リスティング広告は、初期費用ゼロもしくは少額からスタートできることが大きな強みです。クリックされた分だけ費用が発生するクリック課金制のため、広告を出しても誰にも見てもらえなかったという無駄が起きません。

グルメサイトのような月額固定費もないので、売上状況に応じて柔軟に予算を増減でき、必要なタイミングだけ集中的に集客を強化できます。

リアルタイムでお店を探しているユーザーに届く

リアルタイムでお店を探しているユーザーに届くことも、飲食店がリスティング広告を配信するメリットの一つです。

飲食店の場合、広告を出しても来店につながるかどうかが読みにくい上に、繁忙期と閑散期で広告費の最適配分が難しいといった懸念点があります。リスティング広告であれば「今まさにお店を探しているユーザー」に絞って配信できるため、無駄打ちを抑えながら来店につながりやすい集客が可能です。

曜日・時間帯を絞って広告費の無駄をなくせる

リスティング広告にはスケジュール設定機能が備わっているため、曜日・時間帯を絞って広告を配信することができます。

例えば、ランチ営業とディナー営業の時間に合わせて配信時間を分けたり、定休日は広告を自動停止したりすることができ、無駄な時間帯への広告表示を防ぎながら効率的に予算を使うことが可能です。

事前に設定しておくだけでよいので、集客効果が高い時間帯にだけ広告を集中的に配信できます。

飲食店がリスティング広告で成果を出す運用ステップ

飲食店がリスティング広告で安定した集客を実現するためには、キーワード設計からLPの整備まで、以下の運用ステップを押さえておく必要があります。

一つずつ見ていきましょう。

キーワードと広告文に地名・駅名を入れる

飲食店のリスティング広告で成果を出すためには、キーワードと広告文に地名・駅名をしっかり含めましょう。

「居酒屋」「イタリアン」といった汎用的なキーワードは検索数が多い一方で競合も多く、クリック単価が上がりやすくなります。また、必ずしも来店意欲が高いユーザーばかりとは限りません。

そのため、地名や駅名を含めた具体的な検索ワード設計を行い、ターゲットに合ったユーザーへ効率よくアプローチすることが成果につながります。 

除外キーワードで無関係なクリックを防ぐ

リスティング広告の費用対効果を高めるためには、成果に繋がらない検索語句で広告が表示されないよう、除外キーワードを設定しましょう。

例えば、アルバイトや求人、レシピといったキーワードで広告が表示されると、来店を検討していないユーザーへの広告費が無駄に消費されてしまいます。不要なキーワードを除外し、店舗と関連性の高い検索語句にのみ広告が表示されるよう絞っておけば、クリックの質が上がり、同じ広告費でより多くの予約獲得が期待できます。

アセットで予約・来店を促す

アセットとは、通常の広告文に加えて店舗情報を付け足せる機能のことです。

電話番号アセットを活用すれば、スマートフォンからワンタップで電話予約できる導線を作れます。また、住所アセットを設定することでGoogleマップと連携され、初めてのユーザーにも店舗の場所を分かりやすく伝えられます。

さらに、サイトリンクアセットを活用すれば、メニューページやコース案内など複数のリンクを広告内に表示でき、ユーザーが求める情報へ直接誘導することが可能です。

LPに予約ボタン・メニュー・写真を揃える

LPとは、広告をクリックしたユーザーが最初に目にするWebページのことです。広告で興味を持ってもらっても、LPの内容次第で予約につながるかどうかが大きく変わるため、メニュー情報・料理写真・口コミといった基本要素を分かりやすく整理して掲載すると良いです。

また、予約ボタンはページ上部・下部の両方に配置し、ユーザーが予約ボタンを探す手間を減らして途中離脱を防ぎましょう。

飲食店がリスティング広告でやりがちな失敗

ここでは、飲食店のリスティング広告でやりがちな失敗について解説します。

いずれも基本的なポイントですが、対策できていないと広告費の無駄につながりやすい部分です。 

キーワードが広すぎて広告費がかさむ

リスティング広告でよくある失敗の一つが、ターゲットを絞り込めない広すぎるキーワード設定です。「レストラン」「居酒屋」などの単体キーワードは月間検索ボリュームが大きい反面、競合も非常に多く、クリック単価が高くなる傾向にあります。

また、エリアが指定されていない検索では、遠方に住む来店不可能なユーザーからのクリックも混入しやすくなるため、予算を消化しても予約に繋がらないという事態が起こりがちです。

LPが弱くて予約されない

広告のクリック数は多いのに予約が入らない場合、原因の多くはLPの接客力不足にあります。広告からページに辿り着いたユーザーが、予約ボタンをすぐに見つけられなかったり、肝心のコース料金や店内の雰囲気がわからなかったりすると、すぐにブラウザの戻るボタンを押してしまいます。

ユーザーは「どのお店にしようか」と迷っている状態であるため、他店と比較された際に選ばれるだけの情報を、ストレスなく提示できているかを確認してください。

運用放置でコストだけがかさむ

飲食市場のトレンドは常に変化しているため、一度設定した内容がずっと最適である保証はありません。リスティング広告を出稿したまま放置していると、効果の薄いキーワードへの支払いが積み重なり、赤字状態になる可能性も高いです。

飲食店のリスティング広告を行う際は、以下の運用ポイントを定期的に見直し改善していきましょう。

＞＞飲食店のリスティング広告運用や集客相談をしてみる

飲食店のリスティング広告を代理店に頼むか迷ったときの判断基準

自分で運用するか代理店に任せるかの選択は、店舗運営に割ける時間とどれだけ早く運用効果が欲しいかで決めると良いです。ここでは、飲食店のリスティング広告を代理店に頼むか迷ったときの判断基準を解説します。

自社運用が向いているケース

自社運用が向いているのは、広告にある程度時間を割ける体制があり、運用を自分たちでコントロールしたい飲食店です。 自社で運用することで自由に試行錯誤を繰り返せるようになり、細かな変更も柔軟に対応できます。

ただし、運用には定期的な分析や改善が必要になるため、日々の業務で手が回らない場合は、負担が大きくなる点には注意が必要です。

項目	メリット	デメリット
運用体制	改善スピードを自社でコントロールできる	継続的に運用・分析の時間が必要
運用の柔軟性	細かな調整やテストを柔軟に実施できる	知識がないと最適化に時間がかかる
コスト面	外注費を抑えられる	人件費・工数が内部コストとして発生する
運用負荷	自社の判断でスピーディに改善可能	担当者の負担が大きくなりやすい

代理店への依頼が向いているケース

代理店が向いているのは、広告運用に十分な時間を割けない飲食店や、早期に成果を出したい飲食店です。

代理店は複数の飲食店の運用実績からノウハウを蓄積しているため、自社運用より早く成果につながるケースが多いです。まずは相談だけでも気軽に問い合わせてみることで、自店舗の課題や最適な運用方法についてアドバイスをもらえます。

ただし、外注費が発生するためコストが固定的になりやすい点や、運用の細かな調整を自社で行いにくい点には注意が必要です。

項目	メリット	デメリット
運用スピード	実績ベースのノウハウで早く成果につながりやすい	自社判断での即時修正はしづらい場合がある
運用品質	専門知識に基づいた最適化が期待できる	運用方針が代理店依存になりやすい
リソース負担	社内の工数を大幅に削減できる	一定の外注コストが継続的に発生する
改善対応	データ分析・改善提案を任せられる	細かい調整のスピード感は代理店次第になる

飲食店のリスティング広告に関するよくある質問

ここでは、飲食店のリスティング広告に関するよくある質問について回答します。

一つずつみていきましょう。

広告予算は月額いくら程度からスタートするべきですか？

まずは月額5万円〜10万円程度でスタートすると良いです。リスティング広告は1クリック数十円から入札可能ですが、あまりに予算が少なすぎると、改善に必要なデータが蓄積されるまでに時間がかかりすぎてしまうからです。

たとえば1日1,000円〜1,500円程度の予算があれば、主要なキーワードでの露出を維持しつつ、どの広告文が反応が良いかを1ヶ月単位で検証できます。まずはスモールステップで反応を見ながら、手応えを感じたタイミングで増額を検討しましょう。

グルメサイトの有料プランとどちらが効果的ですか？

グルメサイトは比較・検討の場、リスティング広告は検索から直接誘導する手段と集客導線が異なるため、どちらが優れているかではなく目的によって使い分ける必要があります。

グルメサイト内で埋もれている場合は、リスティング広告に切り替えることで予約につながりやすくなるケースもあるため、比較検討層はグルメサイト、指名・目的検索はリスティング広告と役割を分けながら、両方を組み合わせて活用しましょう。

広告経由で実際に来店した人数を把握する方法はありますか？

予約フォームの完了ページに計測タグを設置すれば、広告経由で何件の予約が入ったかを正確に把握できます。また、スマートフォンからの電話発信やクリック数もコンバージョンとして計測することで、オンライン・オフライン両方の流入効果を可視化できます。

配信を開始するのに最適な時期はありますか？

飲食店がリスティング広告を配信する場合、忘年会や歓送迎会などの繁忙期が始まる1ヶ月〜1.5ヶ月前が最適な時期といわれています。

イベントごとがある場合、数週間前からお店探しが始まるため、需要が高まる前から広告を露出させておくことで早めにお店を知ってもらえます。

席数が少ない個人店でも大手チェーンと競合できますか？

席数が少ない個人店でも、エリアやジャンルを絞り込めば十分に競合可能です。

リスティング広告は設定した半径数キロ圏内に配信を絞ることができるため、大手チェーンのように広いエリアで幅広い層に届ける方法とは異なり、「〇〇駅　隠れ家　自然派ワイン」といった来店意欲が高く、目的がはっきりしているユーザーに対して直接アプローチできます。

店舗の規模ではなく選ばれる理由で勝負できるため、席数が少ない個人店でも十分に競合できます。

飲食店のリスティング広告は運用設計から始めよう

いかがでしたか？

飲食店のリスティング広告は、少額から始められるコストの低さ、来店意欲の高いユーザーへの的確なアプローチ、配信タイミングを自由にコントロールできる柔軟さという点で、他の広告手段にはない強みを持っています。

成果を出すためには、地名を含むキーワード設計・除外キーワードの設定・アセットの活用・LPの整備という4つの運用ポイントを押さえることが大切です。また、MEO対策と組み合わせることで、検索結果上の露出をさらに広げられます。

一方で、キーワードの設定が甘い・LPが弱い・運用を放置するといった失敗パターンに陥ると、広告費だけが消耗していきます。自社で運用するか代理店に依頼するかは、使える時間・広告予算・ノウハウの有無を基準に判断するとよいでしょう。