ケーキ屋の集客方法7選！新規客を増やしリピーターを育てる施策を紹介

ケーキ屋の集客では、MEO・ホームページ・SEO・SNS・LINE公式アカウントなどを組み合わせ、検索から来店、再来店までの導線を整えることが重要です。

特に新規客の獲得にはMEOやホームページ、リピーター獲得にはLINE公式アカウントや季節商品の発信が効果的です。

ケーキ屋を探すユーザーは、Google検索やGoogleマップで営業時間、商品写真、口コミ、アクセス情報などを確認して来店先を決める傾向があります。そのため、検索時に必要な情報を届けられる状態を整えることが、新規客の獲得につながります。

また、SNSだけに依存すると、投稿頻度やフォロワー数によって集客効果が左右される可能性があります。ホームページやLINE公式アカウントを活用し、来店後も顧客との接点を維持する仕組みを作ることが重要です。

本記事では、ケーキ屋の集客方法7選と、店舗の状況に合わせた優先施策、集客効果を高めるポイントを解説します。

ケーキ屋の集客が安定しない理由

ケーキ屋の集客が安定しない主な原因は、「検索で店舗を見つけてもらえていない」「比較時に選ばれる情報が不足している」「新規客を再来店につなげる仕組みが整っていない」の3つです。

集客においては、検索やSNSで認知され、比較時に選ばれ、来店後も継続利用してもらう流れを整えることが重要です。

①来店意欲の高いユーザーに店舗情報が届いていない

ケーキ屋の集客が安定しない原因の1つは、来店意欲の高いユーザーとの接点を作れていないことです。

ユーザーは「地域名＋ケーキ屋」などのキーワードで検索し、営業時間、商品写真、口コミ、アクセス情報などを確認して利用する店舗を決めます。

検索やGoogleマップで店舗情報が表示されなかったり、必要な情報が不足していたりすると、比較対象に入らず来店機会を逃す可能性があります。

改善するには、MEO対策やホームページ整備によって、検索時に必要な情報を届けられる状態を作ることが重要です。

②比較検討時に選ばれる情報が不足している

店舗を見つけてもらえても、魅力が十分に伝わらなければ、来店にはつながりません。

ケーキ屋を探しているユーザーは、価格だけでなく、商品の見た目、看板商品、口コミ、店内の雰囲気、利用目的などを確認しながら購入先を比較しています。

特に「誕生日ケーキを探している」「手土産を購入したい」「普段用のお菓子を買いたい」など、利用シーンによって求める情報は異なります。

そのため、看板商品やこだわり、対応できる利用シーンを分かりやすく発信し、「この店舗を選ぶ理由」を明確にすることが重要です。

③新規客を再来店につなげる仕組みが整っていない

新規客を獲得できても、一度きりの来店で終わると、安定した集客にはつながりません。

ケーキ屋では、誕生日や記念日、季節イベントなど再購入の機会が多いため、来店後も顧客との接点を維持し、再来店のきっかけを作ることが重要です。

購入後に店舗から情報を届ける仕組みがなければ、次回購入時に他店を選ばれる可能性があります。

LINE公式アカウントで新商品や季節限定商品の情報を配信するなど、継続的に情報を届けられる環境を整えることで、再来店を促しやすくなります。

新規客の獲得とリピーター育成を両立するには、それぞれの課題に合った集客施策を組み合わせて取り組むことが重要です。 

ケーキ屋の集客方法7選

本章では、MEO、ホームページ、SEO、SNS、LINE公式アカウント、Web広告、口コミ対策の7つの施策を紹介します。

それぞれ役割が異なるため、認知、比較検討、来店、再来店の各段階に合わせて組み合わせることが、安定した集客につながります。

また、すべてを一度に始める必要はありません。店舗の課題や目的に応じて優先順位を決め、効果を確認しながら取り組むことが重要です。

①MEO対策｜地域検索から店舗を見つけてもらう

MEOとは、Googleマップや地域名を含む検索で店舗情報を見つけてもらいやすくする施策です。Google検索やGoogleマップから店舗を探す来店意欲の高いユーザーへ情報を届けられるため、来店前の比較検討に役立ちます。

ケーキ屋を探しているユーザーは、検索時に営業時間や口コミ、商品写真などを確認し、来店する店舗を選びます。そのため、Googleビジネスプロフィールの情報を正確かつ最新の状態に保つことが重要です。

参照：Googleビジネスプロフィール ヘルプ

【向いているケーキ屋】

• 地域での認知度を高めたい店舗
• 近隣ユーザーや新規客の来店を増やしたい店舗
• SNS以外の集客経路を整えたい店舗

【取り組む内容】

• 店舗名・住所・電話番号を正確に登録する
• 営業時間や定休日を最新情報に更新する
• 商品、店内、外観の写真を定期的に掲載する
• 商品情報や提供しているサービスを掲載する
• 投稿された口コミへ丁寧に返信する

特に商品写真や店内写真は、来店前に店舗の雰囲気や商品の魅力を判断する重要な情報です。季節限定商品や新商品の写真も定期的に追加すると、最新の営業状況や商品の伝わりやすくなります。

【注意点】
Googleビジネスプロフィールを登録しただけでは集客効果は高まりません。営業時間や商品写真、投稿内容が古いままだと、比較検討中のユーザーに不安を与える可能性があります。

定期的に掲載情報を見直し、実際の営業状況と一致した状態を維持することが重要です。

②ホームページ改善｜比較検討時に選ばれる情報を整える

ホームページは、検索やGoogleマップ、SNSから訪れたユーザーを来店や予約、注文につなげるための施策です。比較検討に必要な情報を分かりやすく掲載することで、他店との差別化につながります。

ケーキ屋を探しているユーザーは、商品、価格、店内の雰囲気、利用シーン、アクセス方法などを確認し、利用する店舗を決める傾向があります。そのため、来店前の疑問を解消できる情報を掲載することが重要です。

特にスマートフォンから閲覧するユーザーが多いため、電話番号や予約フォーム、オンライン注文ページなどへ迷わず進める導線を整えることで、来店や注文につながりやすくなります。

【向いているケーキ屋】

• SNS以外の集客経路を整えたい店舗
• 検索やSNSからのアクセスを来店・注文につなげたい店舗
• 誕生日や記念日、手土産など利用シーンを分かりやすく伝えたい店舗

【取り組む内容】

• 看板商品や人気商品を写真付きで掲載する
• 価格帯やホールケーキのサイズ展開を掲載する
• 店内の雰囲気や商品ラインナップを紹介する
• 誕生日、記念日、手土産など利用シーンを提案する
• 電話・予約フォーム・オンライン注文への導線を分かりやすく設置する

品質や店舗の雰囲気を判断する重要な情報です。看板商品だけでなく、季節限定商品やホールケーキなども掲載すると、利用シーンを具体的にイメージしてもらいやすくなります。

【注意点】
ホームページは公開して終わりではありません。商品や価格、営業時間などが実際の営業内容と異なると、来店前の不安や機会損失につながる可能性があります。

新商品や季節限定商品、営業時間の変更などを定期的に更新し、常に最新の情報を掲載することが重要です。

③SEO対策｜検索から継続的に新規客を呼び込む

SEOとは、Google検索でホームページや商品ページを表示されやすくする施策です。

来店や注文を検討しているユーザーへ継続的に情報を届けられるため、広告費に依存しない集客基盤を構築できます。

ケーキ屋では、「地域名＋ケーキ屋」「地域名＋誕生日ケーキ」「地域名＋ギフト」など、利用目的が明確な検索に対応することが重要です。検索キーワードに合わせたページを用意することで、来店や注文につながる見込み客との接点を増やせます。

SEOではページ数を増やすことではなく、検索ユーザーが知りたい情報を分かりやすく掲載することが重要です。商品情報や利用シーンを充実させることで、比較検討を後押ししやすくなります。

【向いているケーキ屋】

• 広告費だけに頼らない集客基盤を作りたい店舗
• 誕生日・記念日ケーキの注文を増やしたい店舗
• 地域名を含む検索から新規客を獲得したい店舗

【取り組む内容】

• 地域名を含む店舗紹介ページを作成する
• 商品やメニュー情報を充実させる
• 誕生日ケーキ・ギフト専用ページを作成する
• 利用目的に合わせたコラムや商品情報を発信する
• 検索順位やアクセス状況を分析し改善する

例えば、「地域名＋誕生日ケーキ」で検索するユーザーは、誕生日用のケーキを購入したい可能性が高いと考えられます。検索意図に合ったページを用意することで、来店や注文につながりやすくなります。

【注意点】
SEOはページを公開しただけでは成果が安定しません。検索ニーズや競合の変化に合わせて内容を見直し、情報を継続的に更新することが重要です。

Googleでは、検索順位だけを目的としたコンテンツではなく、ユーザーにとって有益で信頼できるコンテンツの作成を推奨しています。そのため、ケーキを探しているユーザーの疑問や不安を解消できる情報を発信することが大切です。

アクセス数や検索順位を定期的に確認し、商品情報やコンテンツを改善し続けることで、検索からの集客効果を高められます。

参照：Google検索セントラル「SEOスターターガイド」

④SNS｜商品の魅力を伝え来店を後押しする

SNSは、ケーキの見た目や店舗の雰囲気を発信し、来店前の興味や購入意欲を高める施策です。写真や動画で商品の魅力を伝えやすいため、ケーキ屋と相性が良い集客方法です。

写真や動画で見た目のインパクトを伝えられるため、ケーキ屋との相性が良い施策です。

InstagramやTikTokなどのSNSでは、季節限定商品や新商品の情報をリアルタイムで発信できます。一方で、検索中のユーザーへ店舗情報を届ける施策ではないため、MEOやホームページと組み合わせて活用することが重要です。

【向いているケーキ屋】

• 商品の見た目や世界観を強みとしている店舗
• 新商品や季節限定商品の認知を広げたい店舗
• 来店前に店舗の雰囲気を伝えたい店舗

【取り組む内容】

• ケーキや焼き菓子の商品写真・動画を投稿する
• 店内の雰囲気や商品の陳列を紹介する
• 季節限定商品やイベント情報を発信する
• プロフィールからホームページや注文ページへ誘導する

特にケーキは、写真や動画による訴求効果が高い商品です。完成した商品の見た目だけでなく、製造風景や季節感のある投稿を行うことで、店舗への興味を高めやすくなります。

【注意点】

SNSは投稿を続けるだけでは集客につながりません。プロフィール情報や注文ページへの導線が不足していると、興味を持ったユーザーを来店や購入につなげられない可能性があります。

投稿内容だけでなく、営業時間、店舗情報、注文方法なども整え、来店につながる導線を作ることが重要です。

⑤LINE公式アカウント｜再来店のきっかけをつくる

LINE公式アカウントは、来店した顧客との接点を維持し、再来店を促すための施策です。

新規客を増やすだけでなく、既存客へ情報を届けることで、安定した売上づくりにつながります。

ケーキ屋では、誕生日や記念日、季節イベントなど再購入のきっかけが多くあります。LINEで新商品や限定商品の情報を届けることで、次回購入を思い出してもらいやすくなります。

【向いているケーキ屋】

• リピーターを増やしたい店舗
• 季節限定商品やイベント販売を行っている店舗
• 来店後も顧客との接点を維持したい店舗

【取り組む内容】

• 会計時にLINE登録を案内する
• 季節限定商品や新商品の情報を配信する
• 誕生日ケーキの予約案内を配信する
• 配信頻度を調整し、必要な情報を届ける

特に誕生日ケーキや季節イベントの商品は、購入タイミングが決まっているため、LINE配信との相性が良い施策です。顧客が必要とする時期に情報を届けることで、再来店のきっかけを作れます。

【注意点】
割引情報だけを配信すると、価格を重視する顧客が増える可能性があります。新商品、季節限定商品、商品のこだわりなど、店舗の魅力が伝わる情報もあわせて発信することが重要です。

⑥Web広告｜短期間で来店につながるユーザーへアプローチする

Web広告は、短期間で店舗情報を届け、来店や注文につながるユーザーへアプローチできる集客施策です。配信エリアや検索キーワードを設定できるため、ケーキを探している見込み客へ効率的に情報を届けられます。

「近くのケーキ屋を探している」「誕生日ケーキを予約したい」といった目的が明確なユーザーへ広告を表示できるため、開業直後や期間限定商品の告知にも適しています。

【向いているケーキ屋】

• 開業直後で認知度を高めたい店舗
• 誕生日ケーキや季節限定商品の注文を増やしたい店舗
• 特定の曜日や時間帯の来店を増やしたい店舗

【取り組む内容】

• 来店可能な範囲に配信エリアを設定する
• 「地域名＋ケーキ屋」「誕生日ケーキ」など来店意欲の高いキーワードを設定する
• 注文や予約につながるページへ誘導する
• 広告のクリック数や問い合わせ数を確認して改善する

Web広告は、配信期間や予算を調整できる点が特徴です。例えば、クリスマスやバレンタイン、母の日など需要が高まる時期に合わせて配信することで、購入意欲の高いユーザーへ情報を届けられます。

【注意点】

Web広告だけに依存すると、広告配信を停止した際に集客数が減少する可能性があります。MEOやホームページなど、継続的に集客できる施策と組み合わせて活用することが重要です。

また、広告を配信するだけでは十分な効果は得られません。クリック数や予約数などの成果を確認し、配信エリアやキーワード、広告内容を継続的に改善することが必要です。

⑦口コミ対策｜来店前の不安を減らし信頼性を高める

口コミ対策は、初めて利用するユーザーの不安を減らし、来店の判断を後押しする施策です。実際に利用した顧客の評価や感想を蓄積することで、店舗の信頼性を高められます。

ケーキ屋では、商品写真だけでなく「味」「接客」「予約のしやすさ」「商品の受け取り対応」など、実際の利用体験も店舗選びの判断材料になります。特に誕生日ケーキやギフト購入では、失敗を避けたいユーザーが口コミを確認する傾向があります。

【向いているケーキ屋】

• 新規客の来店を増やしたい店舗
• Googleビジネスプロフィールの口コミを充実させたい店舗
• 初回来店前の不安を減らしたい店舗
• 地域での信頼性を高めたい店舗

【取り組む内容】

• 購入後や受け取り後に口コミ投稿を案内する
• 投稿された口コミへ丁寧に返信する
• 口コミ内容を商品や接客改善に活用する
• 実際の利用者の声を継続的に蓄積する

口コミは、店舗が発信する商品情報だけでは伝わりにくい「利用者目線の評価」を届けられる点が特徴です。良い口コミが増えることで、検索やGoogleマップで店舗を比較しているユーザーの安心材料になります。

【注意点】

口コミ対策では、評価を操作することではなく、実際の利用者から自然な感想を集めることが重要です。

投稿内容を指定したり、良い評価だけを依頼したりすると、信頼性を損なう可能性があります。購入後の満足度を高め、その結果として口コミにつながる環境を整えることが大切です。

また、低評価の口コミを放置すると、来店前の不安につながる場合があります。内容を確認したうえで、事実確認や改善姿勢が伝わるよう丁寧に返信しましょう。

ケーキ屋の状況別に優先すべき集客方法

ケーキ屋の集客では、店舗の課題によって優先すべき施策が異なります。開業直後の認知度向上や住宅街での集客強化、リピーター獲得など、目的に合わせて施策を選ぶことが重要です。

開業直後はMEOと口コミ対策を優先する

開業直後のケーキ屋は、まず店舗の存在を知ってもらうことが重要です。認知度が低い段階では、店舗を探しているユーザーに見つけてもらえる環境を整える必要があります。

優先して取り組みたい施策は、以下のとおりです。

• Googleビジネスプロフィールの登録・整備
• 営業時間・住所・電話番号など基本情報の登録
• 商品や店内写真の掲載・更新
• 来店客への口コミ投稿の案内

「地域名＋ケーキ屋」で検索するユーザーは来店意欲が高いため、MEO対策と口コミ対策を優先することで、新規客との接点を作りやすくなります。

住宅街で集客を増やしたい場合は店頭・地域イベントを活用する

住宅街立地の店舗は、近隣住民への地道な認知拡大が効果的です。オンライン施策だけでなく、店頭や地域での接点づくりが有効です。

優先して取り組みたい施策は、以下のとおりです。

• MEO対策で近隣検索からの流入を確保する
• 店頭看板やポップでおすすめ商品を紹介する
• 地域イベントへ出店し試食を提供する
• LINE公式アカウントで継続的な接点を作る

近隣住民との接点を増やすことで、口コミによる紹介にもつながりやすくなります。

リピーターを増やしたい場合はLINE公式アカウントを強化する

新規客を獲得できても、一度きりの来店で終わると安定した集客にはつながりません。来店後も店舗との接点を維持し、再来店を促す仕組みを作ることが重要です。

優先して取り組みたい内容は、以下のとおりです。

• 会計時にLINE公式アカウントへの登録を案内する
• 季節限定商品や新商品を配信する
• イベントやキャンペーン情報を案内する
• 予約受付や営業時間の変更を配信する

LINE公式アカウントは、一度来店した顧客へ継続的に情報を届けられるため、再来店のきっかけを作りやすい施策です。

イベント以外の売上を伸ばしたい場合はSNSとSEOを強化する

クリスマスや誕生日シーズンなどのイベント需要に依存している店舗は、平常時の集客力を高める施策が必要です。年間を通じた需要の平準化が目的となります。

優先して取り組みたい施策は、以下のとおりです。

• SNSで看板商品や定番商品を継続的に発信する
• 「地域名＋ケーキ屋」などのSEO対策を行う
• ホームページに定番商品の情報を整備する
• 手土産・普段使いなど新しい利用シーンを提案する

看板商品を軸に情報発信することで、イベント以外の来店理由を作れます。

ケーキ屋の集客効果を高めるポイント

ケーキ屋の集客効果を高めるには、集客施策を実施するだけでなく、「選ばれる理由」と「再来店するきっかけ」を作ることが重要です。

また、MEOやホームページ、SNS、LINE公式アカウントなどを連携させ、認知から来店、再来店までの導線を整えることで、安定した集客につながります。

さらに、来店数や予約数、ホームページへのアクセス数などを定期的に確認し、成果を分析しながら改善を続けることも欠かせません。

看板商品を作り選ばれる理由を明確にする

看板商品は、他店との違いを伝え、ユーザーが店舗を選ぶ理由になります。

ケーキ屋を探しているユーザーは、価格だけでなく「その店舗ならではの商品があるか」「購入する価値があるか」を比較しています。代表商品を明確に打ち出すことで、店舗の特徴を伝えやすくなります。

【取り組む内容】

• 店舗を代表するケーキや焼き菓子を決める
• 商品写真や特徴をホームページ・SNSで発信する
• 商品のこだわりや魅力を紹介する
• 人気商品として継続的に訴求する

看板商品は、SNSや口コミで紹介されやすい点も特徴です。店舗独自の魅力を明確にすることで、競合との差別化につながります。

季節限定商品で再来店のきっかけを作る

季節限定商品は、既存客に再来店する理由を提供します。

ケーキ屋では、クリスマス、バレンタイン、母の日、誕生日など、季節やイベントごとに購入需要があります。新商品や限定商品を定期的に展開することで、顧客との接点を継続的に作れます。

【取り組む内容】

• 季節イベントに合わせた商品を開発する
• 販売期間や数量限定情報を発信する
• SNSやLINE公式アカウントで告知する
• 年間の商品販売スケジュールを計画する

季節限定商品は、LINE公式アカウントやSNSとの相性が良い施策です。購入時期に合わせて情報を届けることで、再購入やリピート来店につながります。

地域密着型施策で店舗認知を広げる

地域密着型施策は、近隣住民との接点を増やし、地域で選ばれる店舗づくりにつながります。

ケーキ屋は地域内で繰り返し利用されることが多いため、店舗の存在を知ってもらい、「近くでケーキを買うならこの店」と認識してもらうことが重要です。

【向いているケーキ屋】

• 住宅街や商店街の店舗
• 近隣住民への認知を広げたい店舗
• 通行客の来店を増やしたい店舗

【取り組む内容】

• 店頭看板でおすすめ商品や人気商品を紹介する
• 価格帯や商品情報を分かりやすく表示する
• 地域イベントへ出店する
• 試食やキャンペーンで商品の魅力を伝える
• 営業時間や営業状況を店頭で案内する

店頭で伝える情報を充実させることで、初めて店舗を見るユーザーでも入店しやすくなります。また、地域イベントで商品を知ってもらうことは、新規顧客の獲得にも効果的です。

【注意点】

地域イベントや店頭施策は、来店後の接点作りまで行わないと効果が一時的になる可能性があります。

LINE公式アカウントへの登録やSNSフォローを案内し、来店後も継続的に情報を届けられる状態を作ることが重要です。

集客施策の成果を確認し改善を続ける

集客施策は、実施して終わりではなく、成果を確認しながら改善を続けることが重要です。

例えば、MEO経由の来店が多い場合は、商品写真や口コミ、店舗情報をさらに充実させることで来店につながりやすくなります。SNSからの反応が良い場合は、季節限定商品や新商品の発信を強化することで、認知拡大や再来店につなげられます。

施策ごとの成果を分析し、効果の高い取り組みへ改善を重ねることで、安定した集客の仕組みを構築できます。

ケーキ屋の集客に関するよくある質問

ここからは、ケーキ屋の集客に関するよくある質問を紹介します。

ケーキ屋の集客は何から始めるべきですか？

ケーキ屋の集客は、まずMEO対策やホームページ整備など、来店前のユーザーが店舗情報を確認できる環境づくりから始めることがおすすめです。

ケーキ屋を探しているユーザーは、検索結果やGoogleマップで営業時間、口コミ、商品写真、アクセス情報などを確認して来店先を選びます。そのため、店舗情報を正確に掲載し、比較時に判断できる状態を整えることが重要です。

まずはGoogleビジネスプロフィールの情報を整え、次にホームページやSNS、LINE公式アカウントなどを組み合わせて、認知から来店、再来店までの導線を作ることが重要です。

個人経営のケーキ屋でもWeb集客は必要ですか？

個人経営のケーキ屋でも、Web集客に取り組むことで新規客との接点を増やせます。

多くのユーザーは来店前に検索や口コミ、SNSなどで店舗情報を確認しています。

そのため、営業時間、アクセス、商品写真、口コミなどを整え、店舗の魅力が伝わる状態を作ることが重要です。特にMEO対策や口コミ対応は、比較的取り組みやすく、地域密着型の店舗と相性が良い施策です。

ケーキ屋の集客にはどれくらい費用がかかりますか？

ケーキ屋の集客費用は、取り組む施策や運用方法によって異なります。

MEO対策、SNS運用、口コミ対応などは低コストで始めやすい一方、Web広告やSEO対策では広告費やコンテンツ作成などの運用コストが必要になる場合があります。

限られた予算で集客を始める場合は、まずMEO対策やホームページなど、継続的な集客につながる土台を整えることがおすすめです。そのうえで、店舗の目的に応じて必要な施策へ投資しましょう。

Instagramだけでもケーキ屋の集客はできますか？

Instagramだけでも商品の認知を広げることは可能ですが、安定した集客には複数の施策を組み合わせることが重要です。

SNSは商品の魅力や店舗の雰囲気を伝えることに適している一方で、検索中のユーザーへ店舗情報を届けたり、営業時間やアクセスを確認してもらったりする役割は担いません。

MEOやホームページと組み合わせ、比較検討段階のユーザーにも対応できる状態を整える必要があります。

リピーターを増やす方法はありますか？

リピーターを増やすには、LINE公式アカウントなどを活用し、来店後も顧客との接点を維持する仕組みづくりが重要です。

ケーキ屋では、誕生日や記念日、季節イベントなど再購入のきっかけが多いため、適切なタイミングで新商品や限定商品の情報を届けることで、再来店を促しやすくなります。

具体的には、LINE公式アカウントで商品の告知や予約案内を行ったり、看板商品や季節限定商品の情報を継続的に発信したりする方法があります。また、口コミ対策によって利用者の評価や体験談を蓄積することで、新規客の来店判断を後押しする効果も期待できます。

ケーキ屋の集客まとめ

ケーキ屋の集客では、MEO、ホームページ、SEO、SNS、LINE公式アカウントなどを組み合わせ、認知から来店、再来店までの導線を整えることが重要です。

1つの施策だけに依存すると、「店舗を見つけてもらえない」「比較時に選ばれない」「一度来店した顧客が再購入につながらない」といった課題が発生する可能性があります。

重要なのは、施策ごとの役割を理解し、店舗の状況や課題に合わせて優先順位を決めることです。例えば、新規客の獲得にはMEOやホームページ、リピーターの増加にはLINE公式アカウントや季節商品の発信など、目的に応じて施策を使い分けることが大切です。

ケーキ屋の集客は、施策の数を増やすことが目的ではありません。来店につながる情報発信と、再来店のきっかけづくりを継続的に改善することで、安定した集客につながります。